咖啡已經(jīng)成為許多人日常生活中的一種標(biāo)準(zhǔn)，但“經(jīng)常喝咖啡會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)健康問題”的說法也讓咖啡愛好者感到擔(dān)憂。
常有人說“經(jīng)常喝咖啡會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)健康問題”，主要是因?yàn)榭Х戎泻胁菟岷涂Х纫?。草酸?huì)與鈣結(jié)合，抑制鈣的吸收。然而，事實(shí)上，咖啡中的草酸含量很低。如果考慮研磨、釀造、過濾等因素，草酸含量較低?？Х纫蚴侵饕紤]因素?？Х纫虼_實(shí)會(huì)干擾鈣的吸收，咖啡因會(huì)引起利尿，增加鈣的流失。
然而，國內(nèi)外的許多研究表明，咖啡攝入不會(huì)增加骨質(zhì)健康問題的風(fēng)險(xiǎn)，但如果攝入量大，或者對(duì)于一些骨質(zhì)健康問題高危人群，我們?nèi)匀恍枰岣呔?。?duì)于普通人來說，如果每天只喝一杯，飲食合理，營養(yǎng)狀況良好，經(jīng)常曬太陽和鍛煉不會(huì)影響骨密度。
然而，如果他們屬于骨質(zhì)健康問題的高危人群，如處于絕經(jīng)期和絕經(jīng)后婦女、老年人和體重較輕的人，最好少喝。如果喜歡咖啡的人擔(dān)心咖啡因會(huì)影響骨密度，他們可以在咖啡中加入適量的牛奶來補(bǔ)充鈣，這可以完全防止咖啡引起的鈣吸收問題。
此外，日常飲食中多吃富含鈣的食物，多曬太陽，適當(dāng)?shù)牧α垮憻捒梢蕴岣吖敲芏?，骨質(zhì)健康問題的發(fā)生?？茖W(xué)的骨密度檢查有助于早期發(fā)現(xiàn)骨丟失。
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